Resep Udang berbentuk Kupu-Kupu

Bahan :

• 500 gr udang,sisakan ekornya
• minyak

Celupan :

• 40 gr tepung terigu
• 10 gr tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 1 putih telur

Panir :

• 150 gr tepung panir
• Pelengkap :
• saus cabai

Cara Membuat:

1. Udang cuci bersih dan tiriskan,belah punggungnya hingga membentuk seperti kupu kupu,sisihkan.
2. Celupan : campur tepung terigu,tepung sagu,garam,merica,air,dan putih telur,aduk rata.
3. Celupkan udang kedalam adonan dan lumuri dengan tepung roti kasar,padatkan dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.
4. Panaskan minyak,goreng udang hingga berwarna kecoklatan,angkat.
5. Sajikan hangat dengan saus cabai.