Resep Kroket Kentang

Kumpulanresep88.blogspot.com | Langsung saja berikut adalah resep atau panduan membuat atau memasak Kroket Kentang semoga bermanfaat
Bahan Kulit Kroket kentang

• 200 g kentang, kuku, & haluskan
•  1/4 sendok teh garam
•  1/4sendok teh merica bubuk
• 1/Bsdt pala serbuk
• 1 sdt margarin
• 1 sdm susu serbuk

Bahan Isian kroket Kentang

    8 lembar daging asap, dipotong kotak
    1 sdm margarin
    1/2buah bawang bombay, dicincang halus
    2 siung bawang putih, dicincang halus
    100 g daging giling
    1/2 buah wortel, dipotong seperti dadu kecil
    50 g buncis, diiris tipis
    Garam, merica serbuk & gula pasir secukupnya
    1 sdt maizena, dilarutkan dengan 1 sdm air
    1 liter minyak goreng
Bahan Pelapis Kroket Kentang

•     2 butir telur & dikocok lepas
•     100 g tepung roti

 Cara Membuat Kroket Kentang

1.     Panaskanlah margarin & tumiskan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Lalu masukkanlah daging giling & masaklah hingga berubah warna.
2.     Masukkanlah wortel dengan buncis,garam, merica & gula pasir. Kemudian masaklah hingg matang sehabis itu taungkan larutan maizena & masaklah hinga mengental dan angkat.
3.     Ambillah dan letakkan 1 sdm bahan isian di selembar daging asap,selanjutnya gulung hingga  kroket padat dan rapi setelah itu lakukan hal yang sama hingga bahan habis.

Cara Membuat Campuran kulit kroket Kentang

1.     Aduklah seluruh bahan kulit hingga tercampur merata.
2.     Ambillah 2 sendok makan campuran kulit & pipihkan. Kemudian letakkanlah gulungan isi & bungkuslah hingga tertutup dengan campuran kentang, selesainya itu bentuk lonjong.
3.     Celupkanlah campuran ke dalam kocokan telur & kemudian  gulingkanlah ke  tepung roti. kemudian goreng hingga warna berubah menjadi kuning kecokelat-cokelatan. Lalu angkatlah dan sajikan