Resep Nuget Rasa Udang pedas

Bahan :

• 300 gr udang,haluskan
• 100 ml santan
• 2 butir telur
• 50 gr tepung sagu
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt gula pasir

Bumbu :

• 3 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdt irisan serai

Panir :

• 1 butir telur,kocok
• 100 gr tepung roti
• minyak,untuk menggoreng

Pelengkap :

• kentang goreng
• saus tomat atau mayonnaise
• saus cabai

Cara membuat :

1. Campurkan udang yang telah dihaluskan dengan santan,telur,tepung sagu,garam,merica,dan gula aduk rata.
2. Tambahkan bumbu yang dihaluskan,aduk rata.
3. Siapkan loyang atau pingan tahan panas olesi dengan minyak goreng,tuangkan adonan dan kukus selama 20 menit,angkat dan dinginkan.
4. Setelah dingin potong menurut selera,celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan,angkat.
6. Sajikan bersama kentang goreng,saus tomat dan saus cabai.