Reseb Pisang Hijau

Assalam mu alaikum wr.w
Halo semua bertemu lagi dengan saya di blog saya sendiri
Di kesempatan ini saya akan membahas bagaimana cara menbuat kue Pisang Hijau, dan inilah cara membuatnya

           Pisang  hijau

Bahan  :

• ½ kg tepung beras.
• 1-2 sdm garam halus.
• 9-10 pisang raja yang tua.
• Sumba hijau/air pandan.

Bahan saus :

• ½ gelas tepung beras.
• ½ gelas tepung beras.
• 2 ½ gelas santan(dari ½ butir kelapa).
• 1 potong daun pandan.

Cara menbuat :

• Kukus pisang sehingga setengah matang.
• Seduh 1/3 bagian tepung beras dgn 1 gelas air panas/mendidih,aduk-aduklah.
• Campurlah 2/3 bagian tepung beras dengan air daun pandan(1 ¾ gelas ), air kapur sirih,garam.
• Campurlah semua tepung, kukuslah hingga hampir matang {80 % matang}
• Angkatlah ulilah adonan panas-panas hingga lunak dan liat.
• Ambil segumbal adonan,(kira-kira cukup untuk sebuah pisang), gilinglah. Untuk mempermudah adonan di antara dua helai plastic.
• Letakkanlah sebuah pisang raja di atas adonan, bentuk seperti piang.
• Kukuslah hingga masak betul 25-35 menit.

Cara menbuat saus  :

Campurlah semua bahan saus, jeranglah di atas api, sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan agak kental, dinginkan.

Cara menghidangkan :

Diiris-iris tetapi tetap bentuk pisang atasannya disiram dengan saus

Sekian dari saya tentang reseb pisang hijau jika ada kesalahan dalam pengetikan atau yang lain saya pribadi minta maaf

Add juga http://www.hasim-sport.tk