Bahan-bahan:

• 1 ikat duan pepaya
• 6 lembar daun jambu biji
• 100 gr ikan teri tawar
• 6 buah cabai merah iris serong
• lima siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 ruas lengkuas dimemarkan
• setengah sendok teh terasi
• 1 sdt gula
• garam secukupnyaair secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Memasak

1. Daun pepaya dipotong-potong lalu direbus menggunakan menggunakan air bersama daun jambu biji hingga mendidih kemudian angkat & buang daun jambu bijinya serta giras/cuci daun pepaya kembali.
2. Tumis bumbu yang diiris & dimemarkan sampai layu & aromanya harum kemudian masukkan ikan teri, lengkuas, terasi, gula, dan garam aduk-aduk samapi terinya setengah matang.
3.  masak daun pepaya sampai Matang dan Sajikan