reseb kue gunung hijau By:Hasim Febriyanto

                                  Gunung hijau

 Bahan:

400 gr kentang yang telah di rebus

30 gr keju parut

¼ sdt pala halus

½ sdt merica halus

200 gr bayam diambil daunnya saja

3 sdm keju parut untuk taburan

1 sdm mentega untuk mengolesi Loyang

50 gr tepung roti

3 butir telur ayam

1 sdt garam (secukupnya)

 2 sdt tepung roti untuk taburan Loyang

 Cara menbuat:

1.  Lumatkanlah kentang yang telah di rebus selama ia masih panas dan campurkan dengantepuna roti, keju parut, telur ayam, pala halus, dan garam dan merica halus sisihkan.
2. Bayam dicuci bersih dan direbus tanpa air hingga lembek dan kemudian diiris atau dicacah hingga halus. Kemudian dicampurkan pada adonan kentang.
3. Loyang yg menyerupai gunung yg serasi untuk adonan, di olesi dengan mentega dan ditaburi dengan tepung roti, masukan adonan, kukus selama 20-30 menit hingga matang.
4. Biarkan mendingin sejenak dan baliklah di atas piring sajian ditaburi dengan keju parut, cukup untuk 4 orang